Egyre többen próbálják ki ezt a régi-új konyhatechnikai eljárást, kibővítve ezzel az ételkészítés repertoárját. Gondoltál már rá, milyen lehet az aszalt lilahagyma? Vagy az aszalt görögdinnye? Készítettél már aszalással kenyeret? Vagy édes kekszet? Vegán fasírtot, pizza alapot? Itt az ideje, hogy megismerkedj az alapokkal, az elméleti tudnivalókat itt foglaltuk össze: Aszaljunk otthon! Mini tanfolyam!
A gyakorlati rész, vagyis a receptek pedig itt találhatók, válogass kedvedre!
Szuperfood-os energia szelet
Egy finom, mégis tápláló nasi, amit bárhová magaddal vihetsz – ez a szuperfood-os energia szelet igazi kis erőcsomag! Tele van értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal …
Zabpelyhes, aszalt paradicsomos lenkenyér (nyers)
Ha szereted a mediterrán ízeket és a ropogós, mégis puha magos kenyereket, ez az aszalt paradicsomos nyers lenkenyér biztosan a kedvenced lesz! Korábban már megosztottam …
Barackos kosárkák
Dióból, kesudióból és barackból készült ez a jó kis torta-alap. Nagy torta-formába is bele lehet nyomkodni, de ilyen pici szilikon-formákat is lehet használni. Ha megaszaljuk, …
Aszalt földieper
A nyári gyümölcsök aszalását végezhetjük szabad levegőn, a nap erejének felhasználásával. Még akkor is ajánlom a nap melegét, ha van aszalógéped, mert sok energiát lehet …
Nyers vegán hamburger, teljes értékű, növényi fehérjebomba!
Ki hinné, hogy egy ilyen nyers, magokból, lencsecsírából és zöldségekből készült hamburgerben legalább annyi fehérje van, mint egy húsból készült társának! Az íze pedig vetekszik …
Kivipudinggal töltött kosárkák, ünnepi nyers süti húsvétra!
Ünnepi nyers süti húsvétra Ha valami igazán különlegeset szeretnél készíteni az ünnepi asztalra, de nem akarsz kompromisszumot kötni az egészséges táplálkozás terén, ez a nyers …
Nyers vegán fonott kalács – Ünnepi varázslat a természet ízeiből
Nem is létezhet igazi húsvét fonott kalács nélkül, igaz? Ez a kalács nemcsak a látványával, hanem a tiszta, természetes ízeivel is ünnepi hangulatot varázsol az …
Céklás-répás ropogós, zöldségkeksz olaj nélkül!
Zöldségkeksz, ami felülmúlja a chipseket Ez a ropogós, aszalt zöldségkeksz nemcsak finom, de tele van tápanyagokkal is. Friss cékla, sárgarépa és hagyma az alapja, melyeket …
Töltött csokis aszalt keksz
Aszalt keksz: a nyerskonyhában az aszalás olyan, mint a hagyományos konyhában a sütés. Aszaláskor megváltozik az étel állaga, tömörebb, sűrűbb lesz, és ezzel együtt nő …
