A kakaós, csokis dolgoknak általában nehéz ellenállni. Ennek az édességnek nem is kell, mert ez egy olyan narancsos csokikrém, amiben sem cukor, sem liszt, sem tejtermék nincs. Krémes, kakaós, édes… természetes. Ritkán jutunk lédús, nagy, puha király datolyához. Egyrészt drága, másrészt pedig annyira finom, hogy mire elhasználnánk valamilyen finomságba, addigra …
Ha van otthon frissen csíráztatott hajdina, akkor ezt az édes hajdina kását érdemes elkészíteni. A hajdina kása melegítő étel, így télen különösen jól esik. Változat: Az almából, banánból csak a felét tedd bele a turmixgépbe, a többit pedig a kész kásába, szeletelve. Így kell valamit rágni is. Olvasztott csokival leöntve… …
Ha úgy döntesz, hogy áttérsz a növényi táplálkozásra, ez az első kérdés, ami szinte mindenkiben felmerül! Mivel pótoljam… A válasz persze egyszerű, mivel lehet az állati fehérjéket pótolni? Növényi fehérjékkel. Néhány legismertebb növényi fehérjeforrás: Szójafehérje: A szója az egyik legteljesebb növényi fehérjeforrás, melyben minden esszenciális aminosav megtalálható. Számos formában elérhető, például …
A rizs itt idézőjelben szerepel, mert semmi köze nincs a hagyományos főtt vagy párolt rizshez… az állaga, színe és funkciója hasonló: köret lehet bármilyen nyers főételhez, vagy csak úgy is lehet fogyasztani magában, valamilyen finom szósszal, salátával. Itt a „rizs” valójában petrezselyemgyökér, más néven fehérrépa aprítógéppel finomra aprítva. Az állaga …
Készítettünk már édesburgonya pástétomot, de itt most miért nyers? Ez meglepő! Mondjuk itt ezen az oldalon nem, de valljuk be, ritkán jut eszünkbe egy olyan növényt nyersen felhasználni, ami főzve, sütve ennyire puha és finom lenne! Az édesburgonya is, mint minden növény nyersen rengeteg hőérzékeny mikrotápanyagot is tartalmaz, ami a …
A magvaj nem kenhető kenyérre, inkább alapanyagként szerepel néhány növényi pástétomban, krémekben. Biztosítják a teljes értékű növényi zsiradékot, a krémességet, finom ízt. Állaguk nagyon sűrű, a tároló üvegből erővel kell kikanalazni, annyira tömény. Hiszen 100% mag. Ismerős lehet a tahini, amit szezámmagból készítenek, és a mogyoróvaj (peanut butter), amit szintén …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
