Jégcsapretek, vagy más néven diakon retek, egy hosszú, fehér gyökérzöldség, amelyet Kelet- és Dél-Ázsia országaiban termesztenek. Hasonlít egy hatalmas répához, és sok retekfajtához hasonlóan tápláló, ropogós, frissítő! A daikon szó japánul: „nagy gyökér”. Mivel a daikon ellenáll a hideg hőmérsékletnek, a termést néha téli reteknek is nevezik. Jégcsapretek jótékony hatásai …
A retekről tudni kell, hogy természetes antibiotikum, hatékony vértisztító hatású. Kedvező hatással van a májra és a vesére. Hő termelő hatása is ismert, hidegben segít felmelegíteni a testünket, ha fázósak vagyunk, a retekcsíra egy jó választás! Mivel a csírában koncentráltan található meg a retekben található vegyület, így először csak kisebb …
A petrezselymet főleg ételek ízesítéséhez, díszítéséhez használják, és sokan nem tudják, hogy a petrezselyem nagyon értékes gyógynövény!A petrezselyem jótékony hatásai: A petrezselyem zöldje alapanyaga lehet bármilyen zöld turmixnak! Ahhoz, hogy a jótékony hatásait érezzük, nem elég egy két levélkével fogyasztani belőle. Íme néhány recept, amivel nagyobb mennyiségű petrezselyemzöldet tudunk bejuttatni …
A petrezselyem jótékony hatásairól már írtunk, nézzünk most egy nagyon kedvelt, finom pesto receptet! A petrezselyem zöldje a fokhagymával együtt igazi íz- és gyógybomba! Nem csak kenyérre kenhetjük, hanem tálalhatjuk karikákra vágott zöldségeken! A képen vékony szelet jégcsapretek az alapja!
Íme egy remek „nut-free” petrezselyem pesto recept, vagyis nem tartalmaz olajos magot, mandulát, fenyőmagot, de még hozzáadott plusz olajat sem. A növényi zsiradékot az avokádó adja. Krémes, selymes, finom… A pesto alapvetően egy magokból és zöld levélből készült étel, a pontos jelentése: zúzni, törni. Mozsárban összetörték a fenyőmagot (vagy mandulát, …
A zöld levelek mennyiségi fogyasztásának kiemelkedő hatása van az egészségünkre. Tudósok, orvosok ajánlására, naponta legalább fél kg nyers zöldséget kellene enni-inni mindenkinek. Egy finom, zamatos, selymes zöld turmix nagyban hozzájárul ennek a kihívásnak a teljesítéséhez. A zöld turmixok fogyasztásának számtalan jótékony hatása van. Többféle zöld levélből készíthetünk zöld turmixot, az …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
