A hajdina egy nagyon értékes gabonánk, nem kap elég figyelmet, nem eszünk belőle eleget. Őszintén szólva megfőzve engem sem győzött meg, nem szeretem sem az illatát, sem az ízét. De nyersen! Nyersen, kicsíráztatva, elturmixolva, jól befűszerezve isteni! Nagyon fontos lépés a hajdina csíráztatása, hiszen csak így tudjuk nyersen ehetővé tenni a …
Az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen alapja a csírák fogyasztása. Nem véletlen, hiszen a csírák a növény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségű enzimet tartalmaznak. Az egyik legkönnyebben, otthon is előállítható csíra a retekcsíra. Miért érdemes retekcsírát fogyasztani? A retekcsíra igazi szuperétel! Csírákat dobozban a hipermarketek polcain is lehet találni, én mégis arra biztatok …
Jégcsapretek, vagy más néven diakon retek, egy hosszú, fehér gyökérzöldség, amelyet Kelet- és Dél-Ázsia országaiban termesztenek. Hasonlít egy hatalmas répához, és sok retekfajtához hasonlóan tápláló, ropogós, frissítő! A daikon szó japánul: „nagy gyökér”. Mivel a daikon ellenáll a hideg hőmérsékletnek, a termést néha téli reteknek is nevezik. Jégcsapretek jótékony hatásai …
A retekről tudni kell, hogy természetes antibiotikum, hatékony vértisztító hatású. Kedvező hatással van a májra és a vesére. Hő termelő hatása is ismert, hidegben segít felmelegíteni a testünket, ha fázósak vagyunk, a retekcsíra egy jó választás! Mivel a csírában koncentráltan található meg a retekben található vegyület, így először csak kisebb …
A petrezselymet főleg ételek ízesítéséhez, díszítéséhez használják, és sokan nem tudják, hogy a petrezselyem nagyon értékes gyógynövény!A petrezselyem jótékony hatásai: A petrezselyem zöldje alapanyaga lehet bármilyen zöld turmixnak! Ahhoz, hogy a jótékony hatásait érezzük, nem elég egy két levélkével fogyasztani belőle. Íme néhány recept, amivel nagyobb mennyiségű petrezselyemzöldet tudunk bejuttatni …
A petrezselyem jótékony hatásairól már írtunk, nézzünk most egy nagyon kedvelt, finom pesto receptet! A petrezselyem zöldje a fokhagymával együtt igazi íz- és gyógybomba! Nem csak kenyérre kenhetjük, hanem tálalhatjuk karikákra vágott zöldségeken! A képen vékony szelet jégcsapretek az alapja!
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
