A datolyalekvár nem más, mint vízben felpuhított datolya simára turmixolva. Ez tulajdonképpen egy sűrű, édes pép, ami nagyon sok nyers (és nem nyers) édesség alapja lehet. Előnye, hogy könnyen felhasználható, könnyen adagolható, szinte bármiben lehet cukor helyett használni. A datolya jótékony hatásairól – ITT – találsz bővebb információt. Milyen datolyát …
Ez a szuper egészséges és nyers csokikrém mindössze két alapanyagból készül: datolya és cukrozatlan kakaópor! Miért ennyire népszerű ez a nyers csokikrém a növényi étrendben? Elsősorban azért, mert természetes alapanyagokból készül, nincs benne hozzáadott, finomított cukor, sűrítőanyag, és semmilyen feldolgozott élelmiszer. A datolya önmagában egy szuper élelmiszer, tele fontos tápanyagokkal. …
Szakemberek azt javasolják, hogy együnk meg naponta legalább fél kg nyers zöldséget. Ez egy jó irány, de gyorsan rá lehet unni a salátára. Ha változatosan szeretnénk minél többféle nyers zöldséget enni, érdemes kipróbálni például ezt a finomságot! A karfiol pástétom remek választás, teljes értékű, növényi, tele értékes tápanyagokkal, enzimekkel. Miért …
A válasz egyszerű: az élő, nyers ételekben (nyers zöldség, gyümölcs, diófélék, olajos magok, csírák, fűszerek) található meg mindaz az élet energia, tápanyag, enzim, vitamin és zsír, amire a szervezetnek szüksége van. Az egészségünk megőrzéséhez szükségünk van olyan vitaminokra, ásványi anyagokra, mikrotápanyagokra és növényi rostokra, amik a nyers növényekben találhatók. Biztosan …
A nyers zöldségekben, gyümölcsökben található egy bizonyos anyag, ‘enzim’, amely hőkezelés (főzés, sütés, kb 50 fok fölött) hatására lebomlik, elpusztul. Ennek értelmében a főtt ételekben nem találhatók enzimek.Miért fontos, hogy enzimeket is juttassunk a szervezetünkbe? Dr. Edward Howell, Amerika egyik vezető biokémikusa és táplálkozás-kutatója szerint az ember tovább és egészségesebben …
Igen, nem csak édes tortát lehet készíteni, hanem sósat is, csupa zöldségből, mint például ez a zöldségtorta. Ugyanolyan szép színes, csak nem gyümölcsös-édes, hanem céklás, répás, fokhagymás… Többféle variációban készülhet, a lényeg az, hogy az alapja tömény, napraforgómagos, vagy diós, sós, vagy akár lehet fokhagymás vagy más intenzív fűszerrel megízesítve. …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
