Köztudott, hogy a növényi rostok milyen fontos szerepet töltenek be a táplálkozásunkban. De valójában mik azok a növényi rostok, miért jó nekünk, ha rostban dús az étrendünk? A rostok a táplálék azon részei, amelyeket a szervezetünk nem tud megemészteni. Növényi rostokról beszélünk, hiszen ezek csak a növényekben fordulnak elő. Állati …
Általában az a jellemző, hogy növényi rostokból a napi ajánlott mennyiségnél kevesebbet esznek az emberek, mégis érdemes körüljárni azt a kérdést is, mennyi az az ajánlott napi mennyiség, és mi történik, ha ennél többet fogyasztunk? Növényi rostok: az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb elemei Az optimális rostbeviteli érték az életkortól és a …
A növényi rostok nagy szerepet játszanak az egészségünk megőrzésében, így rendszeres fogyasztásuk javasolt. Miért fogyasszunk növényi rostokat? Íme néhány növény, amelynek kiemelkedően magas a rost tartalma: Chia mag A chia mag rostban nagyon gazdag ugyanis 100 gramm chiamagban 34 gramm a rosttartalom. A chia mag a vitamin, ásványi anyag és …
A vastagbélben lévő baktériumok dolgozzák fel az elfogyasztott növényekben lévő rostokat, és a folyamat során rövid szénláncú zsírsavakat termelnek. Ezek közül a zsírsavak közül a legfontosabb a butirát vagyis a vajsav. (Jelentősebb mennyiségben a vajban található, innen az elnevezés). A butirát termelődés fokozásához a legjobb ételek a zöldségek, gyümölcsök, gabonák. …
A hajdinára úgy tekintünk, mint az egyik legegészségesebb gabonafélére, pedig valójában nem gabona, hanem a keserűfűfélék családjába tartozó növény, melynek lisztes magját hasonlóan szokták fogyasztani, mint a búzát. Ezzel együtt pedig utóbbinak szuper alternatívája, hiszen gluténérzékenyek is bátran ehetik. A hajdina egy igazi szuperétel, a tudatos táplálkozásban napi szinten kell, …
Könnyű, friss, ízletes, a krém a szádban olvad szét, ugyanakkor tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, és nem utolsó sorban pillanatok alatt készen van. Ez a nyers növényi sajttorta gyorsan a kedvenced lesz! A tortához datolyát vagy datolyalekvárt használunk. Ha van otthon kész datolyalekvár, akkor sokkal könnyebben és gyorsabban elkészül a …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
