A nyers diákkenyér két részből áll. Egy csokis-diós masszából, és a darabos részből, amiben olajos magok, aszalt gyümölcsök vannak. A lisztes-cukros változat nem annyira egészséges, mivel hozzáadott cukrot, esetleg olajat is tartalmaz. Ha csak természetes alapanyagokból dolgozunk, akkor ez az étel is teljes értékű, vagyis a hozzávalókat eredeti formájukban tartalmazza, …
Intenzív, tömény finomság az aszalt paradicsom szerelmeseinek! Ha lágy, puha paradicsomunk van (pl. olajban eltett, vagy az alutasakos), akkor csak turmixgépbe kell tenni a többi hozzávalóval, és nincs is más dolgunk. Ha teljesen kiszárított a paradicsom, amit használunk, akkor tiszta vízbe be kell áztatni addig, amíg felpuhul, és krémesre tudjuk …
Hihetetlenül szép és finom ez a málnazselé, ünnepi alkalmakra nagyon is megfelelő édesség. Ha nincs éppen málnaszezon, használjunk nyugodtan mirelit málnát, tökéletes lesz. Először is szerezzünk be valamilyen szép formájú szilikon pudingformát. Nagy a választék, szebbnél szebbeket lehet kapni. Bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, eper, málna, kivi… A zselésítéshez agar …
Sokan azt gondolják, hogy egy jó erős kávé az, ami igazán beindítja a napot. Igen, nagyon sokan kezdik a napjukat egy csésze kávéval, de a vannak olyan okok, amelyek miatt a reggeli kávéfogyasztás, különösen éhgyomorra, nem ajánlott: A kávé savas ital, amely növelheti a gyomorsav termelését. Éhgyomorra fogyasztva ez gyomorégést, …
Tofukrém, vagy tofurántotta, lehet kencének használni, de villával is lehet fogyasztani kenyérrel, sok sok zöldséggel. Pirítósra, vagy sós palacsintába töltve is nagyon izgalmas, új élmény. Mi is az a tofu? A tofu (magyarul: szójatúró, szójababsajt) kínai eredetű élelmiszer, melyet a szójababból kinyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek. Magyarul szójababsajtnak is nevezik. (wikipedia) …
A növényi konyha egyik legérdekesebb étele a nyers, ropogós keksz, vagy más néven kréker! Ez egy zöldségekből és magokból álló sós aszalvány. Nagyon sok klassz recept van, sorban töltöm majd fel a többit is. Lehet csak úgy magában is fogyasztani, mint egy nasit, de lehet úgy is, mintha kenyér lenne, …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
