A nyers édességek gyorsan készen vannak, táplálók, egészségesek. Kivéve akkor, ha túl sok növényi zsírt, olajat tartalmaznak. Hiába nyers édesség, hiába van tele gyümölcsökkel, ha nagyon sok telített zsírt tartalmaz, akkor egyáltalán nem tekinthető egészségesnek. Ez a tálcás gyümölcsös süti egy mutatós édesség, nálam mindig sikert arat, akár tanfolyamon, akár …
A legtöbb embernek van egy kis zavar a fejében a zsírokkal kapcsolatban. Régen volt a disznózsír és a napraforgó olaj. Most pedig már annyiféle olajat ismerünk, hogy ember legyen a talpán, aki kiigazodik rajta, melyik miért jó, vagy rossz… Egy korábbi cikkben írtam arról, hogy a legjobb, ha csak természetes …
A gyümölcsök természetes formában tartalmazzák a cukrot, ami a legegészségesebb választás, ha édességre vágyunk. Ahelyett, hogy feldolgozott édességekhez nyúlnánk, válasszunk inkább gyümölcsöket, amelyek nemcsak finomak, hanem számos vitamint és tápanyagot is tartalmaznak. Összegyűjtöttem néhány receptet, amelyekben gyümölcsök szerepelnek, így élvezhetjük az édességüket anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az egészségünk terén. …
Ez a nyers zöldségcurry egy közkedvelt változat, érdemes kipróbálni. Amíg még meleg van, jól esnek a nyers zöldségek, és még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni. Ennek a receptnek a különlegessége, hogy épp 12 évvel ezelőtt készítettem először, és tettem fel az akkor még „Gitta nyersétel blogja” nevű oldalamra. Most felteszem …
Volt először a gyümölcs saláta. Szép színes gyümölcsöket vágtunk kockára és tettük valamilyen gyanús lébe… És utána jött az ötlet, hogy ezeket a helyes kis gyümölcsdarabkákat beleszúrhatjuk fogpiszkálókba, amiből nagyon mutatós süniket formázhatunk úgy, hogy minden gyümölcsös fogpiszkálót beleszúrunk egy narancsba. (vagy még jobb, ha kettőbe) Az alap lehet bármilyen …
Nyers fasírt? Lehet, hogy nem kellene fasírtnak nevezni? Nem húsból van, és nincs is kisütve. Jó, de akkor mi legyen a neve? Fűszeres golyók magokból és zöldségekből? Kicsit hosszú… De a lényeg nem is a neve, hanem az, hogy az egyik legfinomabb nyers étel, amit valaha ettem. Lehet variálni a …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
