Sokféle gluténmentes kenyérrel, zsemlével próbálkoztam, kísérleteztem. Ezt a változatot azért szeretem, mert nem kell hozzá konyhai robotgép, csak simán kézzel (egy kanállal) összekeverem, és csak addig kell állni hagyni, amíg bemelegszik a sütő. Gyorsabban megsül, mint egy kenyér, így ha nincs sok idő várni, akkor ez készül. Az összetevők között …
Egy egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető krémleves avokádóból! Az avokádó jótékony hatásairól itt olvashatsz, ha még nem kóstoltad, még nem próbáltad, akkor itt az ideje! Az avokádó krémleves tetejére mandulából készítünk egy krémes öntetet, ezzel még jobban fog harmonizálni! A leveshez elég 2-3 kanál mandula öntet, de ennyit nem lehet turmixgéppel …
Egy remek összeállítás, komplett vacsora a hidegebb napokon! A friss pita, a csicseriborsós szendvicskrémmel szuper vacsora! A pitát lehet sütőben is sütni, amíg sül, addig elkészül a szendvicskrém. A pita receptjét – ITT – találod, a fotója itt: A szendvicskrém receptje pedig – ITT – olvasható, fotója itt: Együtt pedig …
A pita tulajdonképpen egy „zsebes” lapos kenyér, amit meg lehet tölteni. Mi a titka a „zseb” kialakulásának? Rövid ideig, magas hőfokon kell sütni a lapos kenyeret, így az megemelkedik, és egy nagy levegő buborék keletkezik a belsejében. Igen, lehet kapni készen, lecsomagolva, de csak egyszer kell elolvasni az összetevők hosszú …
A nyers pizzák is sokfélék, ahány ház, annyi pizza. Ez a nyers pizza most az egyik a sok közül, majd jön a többi is… Miért nyers? Mert nincs szükség a sütésre, hőkezelésre! Semmi olyan alapanyagot nem tartalmaz, amit ne lehetne megenni nyersen. Így benne marad minden értékes tápanyag, vitamin, enzim, …
Az előző – zsírokkal foglalkozó – bejegyzésben a telített zsírokat egy passzusban említettem, nem megkülönböztetve az állatit (disznózsír, vaj) és a növényitől (kókuszzsír*, pálmazsír). Most azt próbálom árnyalni, hogy a telített zsírok hogyan hatnak a testünkre, ha állati, vagy ha növényi forrásból származnak. A telített zsírok egészségre gyakorolt hatása nem …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
