Kánikulában nem lehet csokizni, mert szoba hőmérsékleten megolvad, folyik… De most! Eljött az ideje a csokitallér készítésnek! Csokira fel! Ha jófajta csokit használsz, amiben nincs semmi más, csak a kakaóbab… (találtam egy ilyen kakaómasszát: Bio perui kakaómassza tallér), akkor ez egy kifejezetten egészséges édesség. A kakaó a peruiak szerint az …
Ez a szendvics annyira finom, hogy megérdemel egy külön bejegyzést. Így együtt a szaftos gombás krém, a frissen sült zsömlében (vagy zsemle? kinek hogy tetszik) A gluténmentes zsemle receptjét – ITT – találod! Fotója pedig itt: A sült gombás szendvicskrém receptjét – ITT – találod, fotóját pedig itt: A szendvics …
Nagyon hasonlít a recept a nyers gyümölcsrizs-re, de itt nem cukkinit, hanem karfiolt fogunk használni. Egy édes szószt készítünk hozzá, és a karfiol mellé almát, aszalt gyümölcsöket teszünk, így a karfiolt csak mint roppanós „valamit” lehet érezni benne. Eddig akárki kóstolta, senki nem ismerte fel. Sőt, még csodálkoztak is, amikor …
A gombakrém tulajdonképpen egy hagymával lepirított gombapaprikás növényi tejszínnel fellazítva! Nálam a hozzáillő fűszer a majoranna, ez itt kihagyhatatlan. Petrezselyem zölddel tálaljuk ! Ha a zöldségek pirítását nem olajon, hanem kevés vízen végezzük, akkor a gombakrém hozzáadott olaj mentes lesz, így beleillik a teljes értékű növényi étkezésbe. És hogy ne …
Sokféle gluténmentes kenyérrel, zsemlével próbálkoztam, kísérleteztem. Ezt a változatot azért szeretem, mert nem kell hozzá konyhai robotgép, csak simán kézzel (egy kanállal) összekeverem, és csak addig kell állni hagyni, amíg bemelegszik a sütő. Gyorsabban megsül, mint egy kenyér, így ha nincs sok idő várni, akkor ez készül. Az összetevők között …
Egy egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető krémleves avokádóból! Az avokádó jótékony hatásairól itt olvashatsz, ha még nem kóstoltad, még nem próbáltad, akkor itt az ideje! Az avokádó krémleves tetejére mandulából készítünk egy krémes öntetet, ezzel még jobban fog harmonizálni! A leveshez elég 2-3 kanál mandula öntet, de ennyit nem lehet turmixgéppel …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
