A kesutejföl az egyik leggyakrabban használt nyers étel alapanyag. Nem kell feltétlenül előre elkészíteni, mert igazából pillanatok alatt kész, ha van otthon minden alapanyag. A turmixgépbe bele kell tenni a hozzávalókat, és 2 perc alatt készen is van. Milyen ételekhez használjuk? Milyen plusz ízesítést teszünk bele? Az mindig az adott …
Ez a kesutejföl remekül használható nyers főételekhez, hogy a darabos zöldségeket, vagy az ízes, fűszeres tölteléket ellensúlyozzuk valamilyen krémes összetevővel. Ez egy alaprecept. A legritkább esetben használjuk így, ebben a formában. Legtöbbször tovább hígítjuk még tisztított vízzel, vagy valamilyen semleges, vagy lágy ízű zöldséget turmixolunk hozzá, hogy csökkentsük a relatív …
Szeretem, amikor egy ételben minden együtt van: tartalmas falatok, friss, roppanós zöldségek, és egy selymes, kényeztető szósz, ami mindent összefog. Ez a fogás pont ilyen.A fűszeres diógolyók finoman tömények, igazi ízbombák. A „rizs” szerepét itt a karfiol kapja — nyersen, apróra morzsolva, meglepően gyorsan elkészül, és szinte senki nem jön …
Üde, tavaszi ízek egy pohárban – frissítő epres mandulatej turmix Ahogy megérkezik az eperszezon, vágyunk rá, hogy valami könnyű, gyümölcsös finomságot készítsünk. Ez a krémes, illatos turmix igazi szezonnyitó kedvenc lehet: házi mandulatej, zamatos eper és néhány szem édes datolya alkotják – semmi más, csak tiszta, természetes ízek. Reggelire, tízóraira …
Nem is létezhet igazi húsvét fonott kalács nélkül, igaz? Ez a kalács nemcsak a látványával, hanem a tiszta, természetes ízeivel is ünnepi hangulatot varázsol az asztalra. Mandula, kesudió és alma tökéletes harmóniája ölelkezik egy illatos, fűszeres tésztává, amit aztán három ágból finoman befonunk – akár a hagyományos kalácsot, csak épp …
Zöldségkeksz, ami felülmúlja a chipseket Ez a ropogós, aszalt zöldségkeksz nemcsak finom, de tele van tápanyagokkal is. Friss cékla, sárgarépa és hagyma az alapja, melyeket sóval, útifűmaghéjjal és egy kis szeretettel krémesre turmixoltam, majd lassan, alacsony hőmérsékleten aszaltam ropogósra. Az eredmény egy könnyű, ízletes lap, amit kenyér helyett is bátran …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
