Micsoda színek! A cukkini tekercsek tölteléke színes zöldségek! Ha a cukkiniből vékony, hosszú csíkokat vágunk, és egymás mellé teszünk 2 vagy 3 csíkot, akkor pont alkalmas arra, hogy megtöltsük és feltekerjük. Csak a képzelet szab határt, hogy milyen kencével, növényi sajttal kenjük meg, és milyen zöldségeket tegyünk még a cukkini …
Ez igazából egy ötlet, hogyan dobhatod fel a legegyszerűbb gyümölcs salátádat egy egyszerű ötlettel, egy dinnye kehellyel! Vágd fel a sárgadinnyét (görögdinnyét is lehet ugyanígy), és pakold tele darabolt gyümölcsökkel! Locsold meg citromlével, díszítsd mentával, citromfűvel!
Kitűnő nyári édesség ez a citromtorta, nem csak finom, de üdítően frissítő, és elég nehéz abbahagyni. A citromos krém alapja az avokádó, és hihetetlenül sok citromlé. Az édesítésről is gondoskodni kell, itt lehet rizsszirupot, agave szirupot, vagy más természetes édesítést lehet használni. A datolya elrontaná ezt a szép avokádó-zöld színt! A …
Az aszalt fűszeres magok nagyon jó kiegészítői a könnyű salátáknak. Ha teljes értékű növényi ételeket szeretnénk fogyasztani, akkor kerüljük a finomított alapanyagokat, a salátára locsolt olajat is. Hogy mégis tartalmazzon a saláta fehérjét és zsiradékot is, a legjobb megoldás diófélék, olajos magok használata. Készítsük el a mediterrán tökmagot! Érdemes nagyobb …
A diófélék, olajos magok aktiválásáról már volt szó. Amikor egy magot aktiválunk, vízben áztatással felébresztjük az enzimeket, majd hogy eltartható legyen, szárazra aszaljuk. Itt nem elég a magok felszínéről leszárítani a nedvességet, a mag belsejét is ki kell szárítani. Ezért vagy sütőre, vagy aszalógépre is szükség van. A tökmag is …
Igen, itt ezen az oldalon megszokhattátok már, hogy az ételek általában nem hagyományos módon készülnek. Most is egy olyan gyors módszert mutatok, amivel pillanatok alatt elkészíthető bármilyen aszalt gyümölcsből a lekvár. Ennek akkor van értelme, ha az aszalt gyümölcsöt te magad készítetted otthon, de kipróbálhatod bolti aszalvánnyal is. Itt egy …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
