Ez a kókuszos csokigolyó azért nagyszerű, mert csuda klassz figyelni az arcokat, amikor megkóstolják. Beleharapnak a csokis golyóba, és ott a közepében egy hófehér, krémes-kókuszos meglepetés. Felbuzdulva a lehetőségek végtelenségén, ennek a receptnek az összetevőiből meg lehet csinálni a fordított változatot is, amikor a kókusz van kívül, és a csoki …
Finom, puha avokádó? Legtöbbször kemény, még éretlen avokádót tudunk hazavinni, és otthon meg kell találni azt a pillanatot, amikor már puha, érett az avokádó, de még nem érett túl. Ez odafigyelést igényel. 2-3 nap, amikor van esélyünk. Vannak tippek, hogy alma vagy banán mellé kell tenni… én egyszer csináltam egy …
Lencsecsíra: egyszerűen lehet otthon lencsét csíráztatni. Maga a csíráztatás folyamata minden magnál megegyezik. A magokat meg kell mosni, és néhány órára beáztatni. Ezután le kell önteni az áztató vizet, majd arról kell gondoskodni, hogy a magok ne száradjanak ki, de ne is álljanak vízben. Gyakran kell átmosni, átöblíteni a magokat. …
A Növényi Konyha oldalon több receptben is találtok csírákat. Nagyon fontosnak tartom, hogy rendszeresen csíráztassunk, és váljon hétköznapivá a csírák fogyasztása. Miért is? Az otthoni csíráztatás egy egyszerű, de rendkívül egészséges és fenntartható módja annak, hogy friss, tápanyagokban gazdag élelmiszert fogyasszunk. A csírák a növények legfiatalabb formái, amelyek koncentrált mennyiségben …
Egy rendhagyó formája a tiramisunak… pohárban. Még attól is különleges ez a krémdesszert, hogy potyogtatunk bele zabpehelyből készült golyókat, melyek a krémes rétegek között szigeteket alkotnak, és olyan nagggyon finom rájuk harapni. Kétféle krémet készítünk ehhez a desszerthez, és egy sűrű tésztát, amiből kicsi golyókat fogunk formázni. A krémdesszert elkészítéséhez …
A boltban készen kapható zöldség csipsz csak első látásra egészséges. Sajnos tocsog az olajban. Azt hiszi az ember, hogy egészségeset eszik, mert ugye zöldség, de a sok plusz sült olajra egyáltalán nincs szükség a testünknek. Inkább eszünk diót, mandulát… mint a finomított, ráadásul hevített olajat. (Az olaj hosszas, magas hőfokon …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
