A nyers brownie mindig egy csoda. Olyan embert nem láttam még, akinek ez ne ízlett volna. Kakaós, krémes, mégis kicsit darabos, ropogós a magok miatt. Ehhez a tömör édes ízhez nagyon megy a ribizli savanykás, élénk zamata… A ribizlis pépből zselés krémet varázsol a chia mag, ezért is nagy kincs …
Egy hagyományos és nagyon ismert étel és ízvilág… hogy mitől lesz mégis különleges ez a görög saláta? A zöldségek formáját bontottam meg, a tálalás egyedi. A színek nagyon fontosak, a világos-sötét, élénk-tompa árnyalatok megjelennek egymás mellett, így lesz egy egyszerű saláta a tányérunkon igazi költemény. Az uborka és a hagyma …
Aki szeret főzőcskézni, vagy nyitott az új vegán ízekre, új ételekre, az bizonyára szereti a videós főző műsorokat. Egészen más élmény, mint egy recept olvasása. Látod az összetevőket, látod a folyamatot, hogy készül. Egy sor olyan információhoz is hozzájutsz, amit a konkrét recept egyébként nem tartalmaz. Nagyon sok recept videó …
Ez a zöldséges kosárka egy különleges aszalvány. Azon túl, hogy finom és szép, kis kosárkaként működik, megtartja a beletett zöldségeket, salátát, és miután megettük a bele tálalt ételt, végezhetünk a zöldséges tálkával is… nem kell mosogatni. Az aszalás egy különleges eljárás, előnye, hogy aszalással meg tudjuk őrizni a zöldségek tápanyag …
Akik ismernek már régóta, tudják, hogy ez az egyik kedvenc tortám. Ezt készítem a leggyakrabban. Ez a kávés csokitorta a legegyszerűbb, legnagyszerűbb összeállítás, amit szinte mindenki szeret. Krémes, lágy, a kávé íze remekül harmonizál a csokikrémmel, a kesudióból készült vaníliás réteg még lágyabbá teszi az élményt. Ez a torta tulajdonképpen …
Padlizsán csíkokból remek ‘kamuszalonnát‘ lehet készíteni pácolással, aszalással (vagy akár sütni is lehet). És mit lehet kezdeni ezekkel a csini ízes-fűszeres szeletekkel? Meg lehet őket kenni bármilyen növényi sajttal, rizstejszínnel, pástétommal, és meg lehet szórni apróra vágott zöldségekkel, csírákkal. És ennyi a recept, ilyen egyszerű és gyors…
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
