Ha kedvet kaptunk az otthoni aszaláshoz, érdemes beszerezni egy konyhai aszalógépet. Milyen típusú, milyen fajta lehet? Ehhez nyújt segítséget ez az írás! Aszalógép nélkül is van remény arra, hogy különböző finomságokat aszaljunk. Erre a következő ötleteim vannak: Légkeveréses sütő: majdnem aszalógép A légkeveréses sütőben a legalacsonyabb hőmérsékleten (kb 50 fokos …
Olvasd el az aszalással foglalkozó többi írást is: Miért aszalunk? Hogyan aszalunk? Mivel aszalunk? Hogyan aszaljunk aszalógép nélkül? Az időtényező az egyik legfontosabb eleme az aszalás műveletének Az aszalás ideje elég sok mindentől függ. Először is az aszalnivaló étel nedvességtartalmától, méretétől, pl gyümölcs esetében attól, hogy milyen vastagra vágjuk fel az …
Olvasd el az aszalással foglalkozó többi írást is: Miért aszalunk? Hogyan aszalunk? Mivel aszalunk? Hogyan aszaljunk aszalógép nélkül? Mennyi ideig tart az aszalás? Gyakran feltett kérdések Vagy olyan kérdések, amire először nem is gondoltál, hogy figyelni kellene… Le lehet-e fagyasztani az aszalványt? Az a tapasztalatom, hogy a frissen aszalt étel a legfinomabb. Ha el …
Egyre többen próbálják ki ezt a régi-új konyhatechnikai eljárást, kibővítve ezzel az ételkészítés repertoárját. Gondoltál már rá, milyen lehet az aszalt lilahagyma? Vagy az aszalt görögdinnye? Készítettél már aszalással kenyeret? Vagy édes kekszet? Vegán fasírtot, pizza alapot? Itt az ideje, hogy megismerkedj az alapokkal, az elméleti tudnivalókat itt foglaltuk össze: …
Hogyan érdemes a csírákat enni? Szendvicsekbe, saláták tetejére lehet szórni. Van egy kipróbált retekcsíra saláta recept, amit szeretettel ajánlok mindenkinek, ilyenkor egy pirítóssal remek uzsonna, vagy fázós estén könnyű vacsora. Miért érdemes retekcsírát fogyasztani? Retekmag csíráztatása egyszerűen, lépésről lépésre A retekcsírának intenzív, kissé csípős íze van. A cukkini kicsit lágyítja …
Nyers, nyers étel, vegán, nyers vegán étel, növényi étel, növényi étrend, teljes értékű növényi étel, étrend… mit jelentenek pontosan ezek a kifejezések? Lehet, hogy nagy zűrzavar van a fejekben ezekkel a fogalmakkal kapcsolatban. Pedig szerintem egyszerű, nézzük: Mi az élő, nyers étel? Olyan egyszerű, feldolgozatlan alapanyagokból készült étel, amely nincs …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
