Babfélék a konzervdobozból? vagy inkább főzzük meg otthon?
Babfélék otthon főzve, vagy készen? A mai napig idegenkedem a konzervektől. A konzerv a feldolgozóipart testesíti meg, ami a feldolgozással, finomítással elpusztít egy sor értékes …
Növényi „pecsenyezsír” kókuszzsírból, meglepően finom!
Az a tapasztalatom, hogy aki már hosszabb ideje van növényi étrenden, azoknak kevésbé ízlik ez a növényi pecsenyezsír. De például mindenevő ismerőseim nagyon nagy lelkesedéssel …
Krémes növényi sajt főtt babból, az egészséges alternatíva
Növényi sajt. Nem valódi. Nem csak azért nem, mert nem tejtermékből készül, hanem mert nem történik tejsavas erjesztés, vagyis nem a hagyományos sajtkészítési eljárással készül. …
Mandula, a szuperegészséges alapanyag!
A mandula az egyik legkedveltebb dióféle, sokoldalúan felhasználható. Könnyű vele dolgozni, állaga, íze lehetővé teszik, hogy sós vagy édes ételekben szerepeljen alapanyagként. Néhány fontos tudnivaló …
Görögdinnye falatkák, a kerti parti kedvence
Ezek a frissítő falatkák kedvencei lesznek a kerti parti vendégeinek. Bármilyen salátát, krémet beletölthetsz a görögdinnye kockákba, imádni fogják! Ez egy ötlet, használd bátran a …
Zöldséges mandulakenyér (nyers)
A nyers kenyereket rendkívül változatosan és ízesen lehet elkészíteni. Magokból és zöldségekből állítjuk össze a masszát, majd pihentetjük egy éjszakán át, és reggel felszeleteljük és …
Nyers lasagna, vagyis rakott cukkini!
Lasagna a klasszikus recept, ahol a tésztát cukkini csíkok adják, a húsos réteg dióból, a sajtos mandulából, a paradicsomos pedig friss és aszalt paradicsomból készül. …
Zöldségspirálozó, a különleges háztartási eszköz
Az olaszok azt tartják, hogy attól függően, hogy milyen formája van a tésztának, más és más lesz az íze. Ha az íze nem is, de …
Cékla-cukkini-édesburgonya spagetti édes tokaji balzsamecettel
A cukkini spagetti egy igazi ajándéka a nyers konyhának, főleg nyáron napi eledel. Az év többi szakaszában azonban vannak olyan zöldségek, amik jobban illenek az …
Kókuszos ‘habcsók’ – isteni aszalt édesség!
Nem a klasszikus tojásos-cukros habcsók, hanem egy aszalt, egészséges finomság! Ha nem vagy még gyakorlott aszaló, kérlek vess egy pillantást erre a kis elméleti összefoglalóra: …
