Nyáron különösen jól esnek azok a desszertek, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt. Ez a krémes chia puding sütés nélkül készül, mégis látványos, frissítő és finom édesség. Ez a krémes chia puding növényi tejjel, kókuszkrémmel vagy növényi joghurttal, vaníliával és természetes édesítővel készül. Könnyű, frissítő és tápláló édesség, amely reggelire, desszertként vagy egészséges nassolnivalóként is tökéletes.
A chia mag apró, mégis értékes alapanyag: rostban gazdag, így segítheti a jóllakottságérzetet és az emésztés természetes működését. Növényi omega-3 zsírsavakat, fehérjét, valamint ásványi anyagokat — például kalciumot, magnéziumot és foszfort — is tartalmaz. Folyadékkal elkeverve krémes, pudingos állagot ad, ezért különösen jól használható egészséges, főzés nélküli desszertekhez és reggelikhez.
A cseresznye nemcsak finom nyári gyümölcs, hanem értékes tápanyagokat is tartalmaz. Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek védeni a sejteket, emellett rosttartalma támogatja az emésztést. Természetes édessége miatt jól illik könnyű desszertekhez, reggelikhez és friss gyümölcsös fogásokhoz is.
Cseresznyés chia puding
Összetevők
- 4 evőkanál chia mag
- 250 ml kókusztej, mandulatej vagy más natúr növényi tej
- 2-3 evőkanál sűrű kókuszkrém vagy natúr növényi joghurt
- 1-2 darab apróra vágott aszalt datolya
- 1/2 teáskanál vaníliaőrlemény vagy vaníliakivonat
- 1 csipet só
- 1 marék magozott cseresznye vagy más nyári friss gyümölcs
Elkészítés
- A növényi tejet keverd össze a kókuszkrémmel vagy növényi joghurttal, a feldarabolt datolyával, a vaníliával és egy csipet sóval. Add hozzá a chia magot, majd alaposan keverd el, hogy a magok ne tapadjanak össze.
- Hagyd állni 10 percig, majd keverd át újra. Ezután tedd hűtőbe legalább 2–3 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakán át pihen. Ezalatt a chia magok megszívják magukat, és sűrű, krémes puding állagúvá válik az alap.
- Tálalás előtt keverd át még egyszer. Ha túl sűrű lett, adj hozzá kevés növényi tejet; ha krémesebben szeretnéd, keverhetsz bele még egy kevés kókuszkrémet vagy növényi joghurtot.
- Friss gyümölcsökkel tálalva különösen szép és üde fogás. Cseresznye helyett használhatsz bármilyen más gyümölcsöt
