július, 2024 - Növényi Konyha

A csalán, bár sokak számára csak gyomnövényként ismert, valójában rendkívül tápláló és jótékony hatású növény. Számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és több fajtája létezik, melyek mindegyike …

július 12, 2024

Szűrt levek készítése – első lépések, hogyan és mit ?

Konyhatechnika

Amikor léböjtölünk, nem veszünk magunkhoz szilárd táplálékot, a szükséges tápanyagokat folyadék formájában, például szűrt levekkel juttatjuk be a szervezetünkbe. Hogy pontosan mi a különbség a …

július 11, 2024

Datolyalekvár, a növényi konyha egyik legfontosabb alapanyaga!

Alapanyagok / Konyhatechnika

A datolyalekvár nem más, mint vízben felpuhított datolya simára turmixolva. Ez tulajdonképpen egy sűrű, édes pép, ami nagyon sok nyers (és nem nyers) édesség alapja …

július 11, 2024

Szuper édes nyers csokikrém mindössze 2 összetevőből!

Édesség / Receptek

Ez a szuper egészséges és nyers csokikrém mindössze két alapanyagból készül: datolya és cukrozatlan kakaópor! Miért ennyire népszerű ez a nyers csokikrém a növényi étrendben? …

július 11, 2024

Karfiol pástétom nyersen

Pástétomok / Receptek

Szakemberek azt javasolják, hogy együnk meg naponta legalább fél kg nyers zöldséget. Ez egy jó irány, de gyorsan rá lehet unni a salátára. Ha változatosan …

július 11, 2024

Miért együnk meg naponta legalább fél kg nyers zöldséget?

Életmód

A válasz egyszerű: az élő, nyers ételekben (nyers zöldség, gyümölcs, diófélék, olajos magok, csírák, fűszerek) található meg mindaz az élet energia, tápanyag, enzim, vitamin és …

július 11, 2024

Nyers ételek – az enzimek jelentősége

Életmód

A nyers zöldségekben, gyümölcsökben található egy bizonyos anyag, ‘enzim’, amely hőkezelés (főzés, sütés, kb 50 fok fölött) hatására lebomlik, elpusztul. Ennek értelmében a főtt ételekben …

július 10, 2024

Színpompás nyers zöldségtorta, meglepően finom!

Főételek / Receptek / Ünnepi ételek

Igen, nem csak édes tortát lehet készíteni, hanem sósat is, csupa zöldségből, mint például ez a zöldségtorta. Ugyanolyan szép színes, csak nem gyümölcsös-édes, hanem céklás, …

július 7, 2024

Mandulasajt készítése házilag, egyszerűbb, mint gondolnád!

Növényi sajt / Receptek / Reggeli

Többféle változatban lehet mandulasajtot készíteni mandulából. Az egyik ilyen ‘sajt’, csak a nevében, ízében sajt, tulajdonképpen egy növényi massza, de nem történik semmilyen sajtkészítési eljárás, …

július 7, 2024

Mit jelent a magok aktiválása? Miért nem esszük a magokat nyersen?

Életmód / Konyhatechnika

A magokat, dióféléket felhasználás előtt tiszta vízbe be kell áztatni. Erre azért van szükség, hogy a magokban alvó állapotban található enzimek „felébredjenek”, és az emésztést …

július 2024

A csalán egy méltatlanul mellőzött csodazöldség, szuperétel!

Szűrt levek készítése – első lépések, hogyan és mit ?

Datolyalekvár, a növényi konyha egyik legfontosabb alapanyaga!

Szuper édes nyers csokikrém mindössze 2 összetevőből!

Karfiol pástétom nyersen

Miért együnk meg naponta legalább fél kg nyers zöldséget?

Nyers ételek – az enzimek jelentősége

Színpompás nyers zöldségtorta, meglepően finom!

Mandulasajt készítése házilag, egyszerűbb, mint gondolnád!

Mit jelent a magok aktiválása? Miért nem esszük a magokat nyersen?

Színes-paprikás ropogós: az aszalt, nyers kekszek királynője

Kávés csokitorta, a nyers növényi tiramisu!

Marinált-aszalt padlizsán, ez lenne a ‘kamuszalonna’

Zabreggeli – 6 féle overnight oats recept

Nyers vegán zserbó

Mákos bejgli sütés nélkül, a nyers vegán változat, almalappal!