A növényi konyhában új, különleges konyhatechnikai eljárásokat ismerhetsz meg, érdemes itt körülnézni.
Fagylalt készítése otthon, egyszerűen. Megmutatjuk, hogyan.
A fagylaltot mindenki szereti, de egyáltalán nem mindegy, hogy milyen összetevőkből áll az a fagylalt. És ha már otthon készítjük valódi alapanyagokból, akkor pedig nem …
Hogyan készül a kesuvaj? Megmutatom, lépésről lépésre
Volt már szó korábban a magvajakról, és arról is, hogyan kell elkészíteni otthon, gyorsan, egyszerűen. Mégis úgy gondolom, hogy talán könnyebb hozzákezdeni, ha egy kézzel …
Ropogós hajdina falatok, ismerd meg a hajdina új arcát!
Sokan nem kedvelik a főtt hajdina állagát, ízét, illatát. Meg is értem. Ezzel én is így voltam, egészen addig, amíg meg nem kóstoltam nyersen. Pontosabban …
Babfélék a konzervdobozból? vagy inkább főzzük meg otthon?
Babfélék otthon főzve, vagy készen? A mai napig idegenkedem a konzervektől. A konzerv a feldolgozóipart testesíti meg, ami a feldolgozással, finomítással elpusztít egy sor értékes …
Zöldségspirálozó, a különleges háztartási eszköz
Az olaszok azt tartják, hogy attól függően, hogy milyen formája van a tésztának, más és más lesz az íze. Ha az íze nem is, de …
Aszaljunk otthon! Mini tanfolyam!
A növényi konyha egyik legkedveltebb eljárása az aszalás. Egyre többféle és egyre jobb aszalógépeket lehet már kapni, és nagyon sok finom és gyönyörűséges recept hozzáférhető …
Aszaljunk otthon! Az első kérdés, miért?
Aszalás alapismeretek Aszaláskor az aszalni kívánt élelmiszerből szeretnénk eltávolítani a nedvességet. Részben vagy egészben, azt szeretnénk, ha a lédús alapanyagokból végül egy félig vagy teljesen …
Aszaljunk otthon! A második kérdés, hogyan?
Ha már tudjuk, hogy miért szeretnénk aszalni, akkor jöjjön a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan történik az aszalás. Röviden: az aszalni kívánt élelmiszert felmelegítjük …
Aszaljunk otthon, a harmadik kérdés, mivel?
Kézenfekvő: ha aszalni szeretnénk, akkor ahhoz bizony aszalógép kell. De mivel maga az aszalás sokkal régebbi emberi művelet, mint az aszalógépek megjelenése, így ez nem …
Aszaljunk otthon, aszalógép nélkül is sokféle lehetőség van!
Ha kedvet kaptunk az otthoni aszaláshoz, érdemes beszerezni egy konyhai aszalógépet. Milyen típusú, milyen fajta lehet? Ehhez nyújt segítséget ez az írás! Aszalógép nélkül is …
