Egy finom vacsora… nem kell hozzá más, csak egy előre elkészített sós palacsinta, valamilyen magtejföl, és sok sok friss zöldség.
Így néz ki a cukkinis sós palacsinta közepesen megaszalva, és arra várva, hogy megtöltsük :
A palacsintát kibéleljük valamilyen zöld levéllel, itt most mángolddal, és megtöltjük apróra vágott zöldségekkel (paradicsom, paprika, lilahagyma, mángold)
Készítünk egy tejfölt valamilyen dióféléből, olajos magból:
Ez a tejföl kendermagból készült, 1 csésze mag, 1 csésze víz, citromlé, só, méz, fokhagyma… mindezeket jól össze kell turmixolni. Készülhet kesudióból, napraforgómagból, mandulából…
Erre jön még egy kevés csíra:
A palacsintát feltekerjük:
A palacsintát lehet kézzel is enni, jól beleharapni… ez nem túl látványos, most inkább késsel felvágtam így :
Jó étvágyat ehhez a frissítő nyers ételhez!
