Featured Video
The Best Homemade Pasta You’ll Ever Eat
Latest Recipes
Nyers lasagna, vagyis rakott cukkini!
Lasagna a klasszikus recept, ahol a tésztát cukkini csíkok adják, a húsos réteg dióból, a sajtos mandulából, a paradicsomos pedig friss és aszalt paradicsomból készül. …
Zöldségspirálozó, a különleges háztartási eszköz
Az olaszok azt tartják, hogy attól függően, hogy milyen formája van a tésztának, más és más lesz az íze. Ha az íze nem is, de …
Cékla-cukkini-édesburgonya spagetti édes tokaji balzsamecettel
A cukkini spagetti egy igazi ajándéka a nyers konyhának, főleg nyáron napi eledel. Az év többi szakaszában azonban vannak olyan zöldségek, amik jobban illenek az …
Kókuszos ‘habcsók’ – isteni aszalt édesség!
Nem a klasszikus tojásos-cukros habcsók, hanem egy aszalt, egészséges finomság! Ha nem vagy még gyakorlott aszaló, kérlek vess egy pillantást erre a kis elméleti összefoglalóra: …
Aszaljunk otthon! Mini tanfolyam!
A növényi konyha egyik legkedveltebb eljárása az aszalás. Egyre többféle és egyre jobb aszalógépeket lehet már kapni, és nagyon sok finom és gyönyörűséges recept hozzáférhető …
Aszaljunk otthon! Az első kérdés, miért?
Aszalás alapismeretek Aszaláskor az aszalni kívánt élelmiszerből szeretnénk eltávolítani a nedvességet. Részben vagy egészben, azt szeretnénk, ha a lédús alapanyagokból végül egy félig vagy teljesen …
Aszaljunk otthon! A második kérdés, hogyan?
Ha már tudjuk, hogy miért szeretnénk aszalni, akkor jöjjön a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan történik az aszalás. Röviden: az aszalni kívánt élelmiszert felmelegítjük …
Aszaljunk otthon, a harmadik kérdés, mivel?
Kézenfekvő: ha aszalni szeretnénk, akkor ahhoz bizony aszalógép kell. De mivel maga az aszalás sokkal régebbi emberi művelet, mint az aszalógépek megjelenése, így ez nem …
