Mandula, a szuperegészséges alapanyag!
A mandula az egyik legkedveltebb dióféle, sokoldalúan felhasználható. Könnyű vele dolgozni, állaga, íze lehetővé teszik, hogy sós vagy édes ételekben szerepeljen alapanyagként. Néhány fontos tudnivaló …
Mit jelent a magok aktiválása? Miért nem esszük a magokat nyersen?
A magokat, dióféléket felhasználás előtt tiszta vízbe be kell áztatni. Erre azért van szükség, hogy a magokban alvó állapotban található enzimek „felébredjenek”, és az emésztést …
