Zöldséges mandulakenyér (nyers)
A nyers kenyereket rendkívül változatosan és ízesen lehet elkészíteni. Magokból és zöldségekből állítjuk össze a masszát, majd pihentetjük egy éjszakán át, és reggel felszeleteljük és …
Nyers lasagna, vagyis rakott cukkini!
Lasagna a klasszikus recept, ahol a tésztát cukkini csíkok adják, a húsos réteg dióból, a sajtos mandulából, a paradicsomos pedig friss és aszalt paradicsomból készül. …
Cékla-cukkini-édesburgonya spagetti édes tokaji balzsamecettel
A cukkini spagetti egy igazi ajándéka a nyers konyhának, főleg nyáron napi eledel. Az év többi szakaszában azonban vannak olyan zöldségek, amik jobban illenek az …
Kókuszos ‘habcsók’ – isteni aszalt édesség!
Nem a klasszikus tojásos-cukros habcsók, hanem egy aszalt, egészséges finomság! Ha nem vagy még gyakorlott aszaló, kérlek vess egy pillantást erre a kis elméleti összefoglalóra: …
Aszalás a gyakorlatban – receptek!
Egyre többen próbálják ki ezt a régi-új konyhatechnikai eljárást, kibővítve ezzel az ételkészítés repertoárját. Gondoltál már rá, milyen lehet az aszalt lilahagyma? Vagy az aszalt …
Retekcsíra saláta
Hogyan érdemes a csírákat enni? Szendvicsekbe, saláták tetejére lehet szórni. Van egy kipróbált retekcsíra saláta recept, amit szeretettel ajánlok mindenkinek, ilyenkor egy pirítóssal remek uzsonna, …
Könnyű nyári saláták, gyorsan, egyszerűen!
A nyári kánikula idején kinek van kedve órákig a konyhában sürgölődni, sütni, főzni? Ilyenkor a legjobb összedobni egy gyors salátát, ami tele van enzimekkel, értékes …
Áfonyás nyers növényi sajttorta, amilyen szép, annyira finom!
Könnyű, friss, ízletes, a krém a szádban olvad szét, ugyanakkor tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, és nem utolsó sorban pillanatok alatt készen van. Ez a …
