Sárgarépás szezámtej
Készülékek
- 1 Turmixgép
- 1 Szűrőzsák
Összetevők
- 15 dkg szezámmag
- 10 dkg sárgarépa
- 1 liter víz
Elkészítés
- A szezámmagot legalább 3 órára tiszta vízbe áztatjuk. Leszűrjük, jól átöblítjük.
- A sárgarépát megtisztítjuk, ujjnyi darabokra vágjuk.
- A szezámmagot és a sárgarépát turmixgépbe tesszük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és simára turmixoljuk. Ha tűl sűrű, teszünk még hozzá egy kevés vizet, hogy a turmixgép erőlködés nélkül tudjon dolgozni. Ha már homogén, sima a massza, hozzáöntjük a maradék vizet is
- A turmixot beleöntjük egy szűrőzsákba és leszűrjük a tejet.
Megjegyzések
A visszamaradt pépből egy kanál méz, és egy kanál őrölt lenmag hozzáadásával masszát gyúrunk. Ebből a masszából kis gombócokat formázunk, megforgatjuk kókuszreszelékben, és édességként tálaljuk.
Más módon is lehet ízesíteni, kakaóval, fahéjjal, aszalt gyümölcsökkel.