Krémes gombapaprikás
Sózott, kinyomkodott gomba egy krémes fűszeres szószban, cukkini spagettivel
Készülékek
- 1 Turmixgép
Összetevők
- 4 kisebb cukkini
- 25 dkg gomba
- 20 dkg hámozott cukkini
- 8 dkg piros kaliforniai paprika
- 8 dkg kesudió
- só, bors, majoranna, pirospaprika
- 12 dkg víz (a gomba kinyomkodott leve)
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd besózzuk, megszórjuk fűszerekkel (a legfontosabb fűszer itt a majoranna). Kézzel jól átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a fűszerekből. Egy óra után jól kinyomkodjuk, a levet félretesszük.
- A 4 kisebb cukkinit spirálvágóval spagetti alakúra vágjuk.
- A hámozott cukkinit a többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük. Ráöntjük a gombáról lejött levet is, majd simára turmixoljuk. Ráöntjük a kinyomkodott gombára. Kóstoljuk, és ha még szükséges, akkor sózzuk, fűszerezzük.
- A cukkini spagettit tányérokra szedjük, és rákanalazzuk a gombapaprikást