Karfiol édesen!
Karfiol gyümölcsökkel és aszalt gyümölcsökkel egy édes kesudiós öntettel
Készülékek
- 1 Turmixgép
Összetevők
a darabos részhez
- 20 dkg karfiol
- 20 dkg alma (ez két kicsi vagy másfél közepes alma) (és bármilyen friss gyümölcs még belemehet... szőlő, szilva, apróra vágva)
- 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, áfonya, aszalt szilva, stb)
a vaníliás szószhoz
- 10 dkg kesudió vagy kesuvaj
- kb. 1 dl víz
- 1 evőkanál sűrű kókuszkrém
- 1 darab hámozott édes alma édesítésnek
- 1 evőkanál citromlé
- 1 kávéskanál vanília por (vagy egy vanília rúd kikapart belseje)
Elkészítés
- A karfiolt egészen pici rózsákra szedjük, a zsenge szárát is felvagdossuk pici darabokra.
- Az almát mossuk, kimagozzuk, és héjastul egészen apró darabokra vágjuk (mint a mazsola).
- Az aszalt gyümölcsöket is felvágjuk, ahol erre szükség van, pl szilvát, barackot. A karfiolt, az almát és az aszalt gyümölcsöket jól összekeverjük.
- A szószhoz mindent turmixgépbe teszünk, és egy teljesen sima állagú krémet készítünk. Ráöntjük a zöldséges-gyümölcsös keverékre, jól összeforgatjuk. Ha túl sűrű lenne, narancs levével hígítjuk. Vanília helyett fahéjjal is lehet ízesíteni.
- Ha nem elég krémes, kókuszkrémet, vagy esetleg kókuszjoghurtot lehet még pluszban hozzákeverni.