Epres pohárkrém
Készülékek
- 1 Turmixgép
Összetevők
- 40 dkg földieper
- 20 dkg kesudió
- 1/2 bio citrom leve és reszelt héja
- 1 kanál rizsszirup vagy más természetes édesítő
- 1 csipet vanília por (vagy vanília rúd kikapart belseje, vagy más vanília íz)
- kb 1 dl víz
Elkészítés
- Az epret turmixgépben pépesítjük, nem kell teljesen simára keverni, maradjanak benne darabok is! Ezt a réteget szerintem felesleges ízesíteni, minden csak rontana rajta. Az eper olyan finom, hogy nem kell hozzá semmi más.
- A kesudiót a vízzel sima sűrű péppé keverjük, hozzáadjuk az ízesítőket, és már készen is van. Ne legyen túl híg, mert akkor könnyen összefolyik majd az eperrel.
- A kesu habot és az epret felváltva rétegezve poharakba töltjük.A rétegek közé vékonyan lehet szórni kókuszreszeléket (aki szereti), vagy utifűmaghéjt, hogy ne folyjanak össze a rétegek.