Epres-joghurtos pohárdesszert
Készülékek
- 1 konyhai aprítógép
- 1 Turmixgép
Összetevők
az alaphoz
- 8 dkg magozott, puha datolya
- 8 dkg aktivált vagy blansírozott mandula
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
a krémhez
- 20 dkg növényi joghurt (kesudióból, vagy kókuszból)
- pár csepp citromlé
- 2-3 evőkanál rizszsirup más természetes édesítőszer ízlés szerint
az epres réteghez
- 20 dkg földieper
- 2 evőkanál utifűmaghéj
Elkészítés
- Az alaphoz az összetevőket aprítógépbe tesszük és egy morzsálódó, sűrű masszát kapunk. Ebből egy-egy kanállal teszünk 4 pohár aljára.
- A joghurtot édesítjük rizssziruppal, pár csepp citromlével.
- Az epret összetörjük villával, vagy elturmixoljuk az utifűmaghéjjal
- Minden pohárban rétegesen rakjuk a joghurtot és az epret, míg el nem fogynak az összetevők. A tetejére a kakaós datolya morzsa kerül, plusz bármilyen aszalt gyümölcs, tört dió.