Aszalt paradicsom pástétom
Aszalt paradicsomból készített kence, tömény finomság
Készülékek
- 1 Turmixgép
Összetevők
- 15 dkg olajban eltett aszalt paradicsom,
- 2 marék friss zöld bazsalikom levél,
- pár csepp citromlé,
- só, bors, pirospaprika
Elkészítés
- Ha száraz az aszalt paradicsom, akkor áztassuk be tiszta vízbe, hogy felpuhuljon.
- Az aszalt paradicsomról lecsepegtetjük az olajat, és a bazsalikom levelekkel, citromlével, fűszerekkel aprítógépbe tesszük és nem túl simára turmixoljuk.
- Kóstoljuk, és óvatosan fűszerezzük, mert az aszalt paradicsom általában már ízesített, és nem is kell mellé már más.
- Semleges ízű kenyéren, nagyon vékonyan kenjük, valamilyen növényi sajt illik hozzá.
Megjegyzések
Az aszalt paradicsomos kence csak akkor illik bele a teljes értékű növényi étrendbe, ha nincs benne finomított olaj. Vagyis, ha olajban eltett paradicsomunk van, akkor nem.
Ha száraz az aszalt paradicsom, akár bolti, akár mi aszaltuk, akkor beleillik a teljes értékű növényi étkezésbe!