Rácsos nyers süti
Egy négy rétegű nyers édesség, amit tepsiben, vagy egy nagy tálcán tudunk elkészíteni
Készülékek
- 1 Turmixgép
- 1 peremes tálca vagy tepsi
Összetevők
Az alaphoz
- 30 dkg mazsola beáztatva,
- 30 dkg őrölt mandula
- 1 kávéskanál só
Gyümölcsösréteg:
- kb 1 kg felvágott gyümölcs és aszalt gyümölcs vegyesen, pl 30 dkg alma, 30 dkg banán, 20 dkg földieper, 10 dkg mazsola, 10 dkg aszalt áfonya
Kakaós krém:
- 30 dkg datolyalekvár (beáztatott datolya elturmixolva)
- 1,5 dl kókuszkrém
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Vaníliás krém:
- 20 dkg kesudió
- 1 nagyobb darab alma
- kb 1 dl víz
- 1-2 evőkanál agavé szirup vagy más növényi édesítőszer
- 1 citrom leve
- 1 teáskanál vaníliapor
Elkészítés
- Az alaphoz a hozzávalókat aprítógépben jól összedolgozzuk, és egy kb 35x45 cm-es tálcán vagy tepsiben szétterítjük, egyenletesen lelapítjuk egy kanál hátuljával
- Erre ráhalmozzuk a kockára vágott gyümölcsöket, aszalt gyümölcsöket, ezeket is kicsit belenyomkodhatjuk a tenyerünkkel az alapba.
- Elkészítjük turmixgépben a kétféle öntetet, és csíkokban rácsurgatjuk a gyümölcsös rétegre.
- Jó tanács: ha először a vaníliás krémet készítjük el, akkor utána nem kell elmosni a turmixgépet, mehet abba a datolyapép és a kakaópor, kókuszkrém… hiszen ez a sötétebb… az ízének meg amúgy sem árt egy csepp kesu meg vanília
- Hagyjuk egy fél órát állni, lehetőleg hűvös helyen, kamrában vagy hűtőszekrényben, utána kockákra vágjuk, mentalevelekkel, aszalt gyümölcsökkel megszórjuk és úgy tálaljuk.