Kelchipsz
A legegészségesebb ropogtatnivaló kelkáposzta levelekből
Készülékek
- 1 Turmixgép
- 1 aszalógép vagy sütő
Összetevők
- 1 kg kelkáposzta
- 10 dkg napraforgó vagy más mag,
- ízlés szerint hagyma, paprika, aszalt paradicsom,
- 3 dkg magyaros fűszerkeverék (Íz-Tár) vagy más fűszer ízlés szerint
- kevés víz
Elkészítés
- A kelkáposztát megmossuk, jól leszárítjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk, egy nagy tálba tesszük.
- A napraforgómagot a vízzel turmixgépben simára keverjük a zöldségekkel, ételízesítővel. Használhatunk bármilyen ízesítést, olaszost, kínait, pikánsat, csípőst…
- A szószt dolgozzuk bele kézzel a kelkáposzta leveleinek ráncai közé. Lehetőleg egyenletesen, jusson a teljes felületre. Ezután tegyük a káposztát aszalógépbe, és szárítsuk meg ropogósra.
Megjegyzések
Egészséges nassolnivaló, ropogós, ízes! Azon ne csodálkozzatok, hogy a kiló káposztából alig 10 dkg aszalvány lesz, a magok tömege nem változik. Sok munka, és egy marék chipsz... de megéri!