Gluténmentes zsemle
Friss zsemle gluténmentes alapanyagokból
Készülékek
- 1 sütő
Összetevők
- 20 dkg kukoricaliszt,
- 10 dkg zabpehely,
- 5 dkg napraforgómag,
- 3,5 dkg psyllium husk (utifűmaghéj)
- 4 gramm élesztő por
- 6 dl langyos víz
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- A langyos vízben feloldjuk az élesztőt, majd egy nagyobb tálban összekeverjük a többi hozzávalót.
- Az élesztős vizet a lisztkeverékhez öntjük. Egy homogén masszát keverünk. Dagasztani nem kell.
- 5-10 percig hagyjuk állni, majd kis gombócokat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket. Előmelegített sütőben 200 fokon 40 perc alatt készre sütjük.